如何做洋葱肉丝炒佛手瓜

1、将佛手瓜去皮洗净，切成片备用。

2、洋葱切丝备用，肉切丝备用。

3、起锅烧油，下入洋葱和肉丝煸炒，炒至肉变色，下入佛手瓜一起炒。加盐、加料酒翻炒，盖上锅盖煮1分钟左右。

4、煮至佛手仅断生，呈透明状有点发软就可以了，出锅前加点酱油翻炒，可以提鲜。