1、面粉中加入盐。
2、倒入清水后揉成面团。
3、面团盖上湿布醒发30分钟。
4、猪肉末中加薪何艺入鸡蛋。
5、加入洋葱碎、大葱碎、姜末。
6、加入料酒、生抽、蚝油、香油、白胡椒、盐、糖。
7、朝一个方向搅拌均匀。
8、把面团擀成面片。
9、面片左右两边三分之一处划刀口。
10、铺上内馅刮平。
11、然后把面片叠成小方形。
12、用擀面杖轻轻把面饼擀开。
13、平底锅倒油烧热，把面饼放入。
14、煎到底部金黄，翻过来继续煎。
15、中途可以盖三盲上锅盖焖一会。
16、最后煎好后暗摸切块即可食用。
