红烧海兔的做法

1、1. 姜蒜辣椒切好备用。

2、2. 将海兔洗好，锅里烧开水煮一下，1-2分钟即可。然后起锅沥干水备用。

3、3. 锅里放油，把油烧热，将姜蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣酱，酱油，糖，翻炒，香味出来就把海兔放进锅里翻炒，直到每个海兔都有颜色，加入少许水，大火，盖上锅盖。

4、4. 等待这几分钟，海兔快要好的时候，提前一分钟把辣椒放下锅，把淀粉准备好，最后下淀粉，放入味精，鸡精。起锅！

5、5. 吃的时候别忘了吐骨头哦！