1、德式熏肉可以换成一般的熏肉，但要去掉肥肉。蔬菜清汤可以用各类高汤替换，或者直接用水。皱叶甘蓝可以换成包心菜。欧芹可以换成一点香菜。
2、甘蓝菜切宽条，土豆，胡萝卜，洋葱，熏肉切丁。
3、锅内放少许油，放入熏肉煸炒半分钟。
4、放入洋葱，继续煸炒，直到洋葱微微透明。
5、放入胡萝卜和土豆再次煸炒半分钟。
6、加水（或高汤），量自己掌控，喜欢喝汤就多加。加入黑胡椒和蔬菜清汤料。（不要加盐，熏肉本身已经很咸了，煮过后调味正好）。
7、加入甘蓝菜，搅拌均匀。
8、加盖，大火烧开，小火煮到蔬菜变软，大概15-20分钟吧。
9、煮好了（熏肉带骨的话连骨头一起煮）。
10、加上少许欧芹碎，开吃吧！
