德国熏肉面包丸

1、先制作水瓜榴汁料：将牛油及面粉放入锅中，中火炒香至粉浆状。

2、加入上汤，慢慢搅拌至粉浆完全溶解，接着加入牛奶2小火煮沸15分钟。滤出汁液，加入水瓜榴，再小火煮5分钟即可。

3、将熏肉和洋葱加入锅中，中火炒香，加入火腿粒和香菜碎略微翻炒，离火。

4、接着加入其余主料中的材料拌匀，搓成直径3厘米左右的熏肉面包丸。将熏肉面包丸放入热的清水或上汤中浸泡10-15分钟至熟，捞出后沥干水分装碟，表面淋上水瓜榴汁料即可。