丁香五花肉的做法

1、猪肉切片。蒜苗洗净，切3—4厘米段。

2、油锅加热，放植物油烧到六成熟左右、放猪肉片炒变色。

3、放入葱花、姜丝、蒜末 、蒜苗段翻炒大约3—5分钟，放丁香、加入适量盐、酱油五分之一勺、花椒水适量、白糖半勺、醋五分之一勺翻炒，约2分，加适量水，大火炒沸，放入水淀粉勾芡，（开始有香味出来）汤应很少且呈粘侧艳罪稠状醒痕，放味艳册精即可。