家常双椒苹果炒鸡丁

1、把青红辣椒洗净切斜段。

2、苹果去皮去核切块，姜切末，淀粉和水白糖兑均匀。

3、鸡胸肉切小丁，用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味。

4、热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起。

5、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味。

6、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味。

7、倒入苹果块翻炒均匀。

8、加水淀粉翻炒尝味出锅。