怎样预防和治疗食物中毒

1、补充水分。食物中毒后，会因为腹泻而让体内的水分流失，此时，我们就应该给身体补水，情况严重的喝淡盐水最好。

3、如果食用了变质鱼、虾之关类的，可以用水稀释醋喝下，或者用紫苏煮水喝，也能起到较好的作用。

5、及时就医。有的食物中毒现象比较严重，出现了头晕、目眩、休克等症状，就应该及时送病人去医院接受治疗，要不就会有生命危险。