土豆丸子粉丝汤

1、土豆去皮切滚刀块，姜、葱均切碎，粉丝用温水浸软；

2、取一大碗放入肉末、姜、葱，并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油；

3、将肉末及所有调料拌匀，并分次加入水，顺这一个方向将肉搅至上劲；

4、将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸；

5、锅中烧水，水开后，将土豆下锅煮；

6、煮至土豆6成熟，将丸子小心下锅煮；

7、待丸子煮成型，将粉丝放入锅中；

8、待所有食材均煮熟透，适量盐调味即可。