[地方特色]好吃的鸡蛋蔬菜饼做法

1、胡萝卜，黄瓜，鸡蛋洗净。

鸡蛋打到碗里，打散备用。

2、胡萝卜，黄瓜切细丝收到盆里。

3、撒上适量面粉加上少许盐调味。

4、把打好的蛋液倒入，加适量水顺着一个方向搅匀。呈面糊状即可

5、热锅倒油，加入调好的蔬菜面糊用平铲摊平，摊薄（烙饼需要用平铲），用小火煎。

6、小火煎至两面金黄就可以出锅了。放到砧板上切成小块即可。