蚝油蒜蓉炒油菜的做法

1、将买来的新鲜油菜放在水里浸泡下，去除残留农药。清洗干净。

2、将油菜切成段，蒜瓣拍后切蓉。

3、锅里倒入菜籽油烧热再放一勺猪油，将切好的蒜蓉与油菜茎先入锅爆炒。

4、油菜茎快熟时加入油菜叶子番炒几下，最后加入食盐及蚝油搅拌均匀装盘即……