蛋黄豆腐泥

1、准备鸡蛋1个，豆腐半盒，温水少许。

2、将鸡蛋入锅煮8-10分钟捞出。

3、将煮好的鸡蛋剥壳，去掉蛋白，剥掉蛋黄外面的膜。

4、将豆腐倒入热水烫熟，约2分钟捞出。

5、将煮好的豆腐、蛋黄稍微放凉后倒入料理机，加少许温水，打成比较细腻的泥糊。

6、装盘后即可食用。