如何制作火锅丸子

1、把葱姜切沫，肉馅放入碗中，加入刚切好的葱姜沫。

2、加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，用筷子一个方向搅拌。

3、用手摔打肉馅，使肉馅上劲，用手挤出丸子。

4、锅中烧油，油温到六成热下入丸子。

5、丸子炸到表皮成金黄色出锅即可。