凉拌干豆腐的做法

1、干豆腐用水冲洗一下，烧一锅水，水开之后放入干豆腐煮两分钟捞出，放凉之后，切成长条装在一个大碗里。

2、胡萝卜，青椒，洗干净，切成丝待用。

3、把切好的胡萝卜，青椒，和干豆腐装在一个碗里。

4、放大蒜，食盐，辣椒面，香油，白糖，生抽，再烧一点热油浇在上面。

5、来回搅拌均匀装盘就可以了。东北人特爱吃的凉拌菜，就算冬天也一样