1、第一步我们把准备好的青椒切成小块，把大蒜切成蒜末
2、第二步把瘦肉洗干净切成片，我是喜欢大块吃肉的，所以切的比较大，朋友们，可以切的小片一点，然后放海盐，黑胡椒粉和鸡蛋清，橄榄油搅拌均匀腌制一下，
3、第三步，把洗干净的红头菇切成片备用
4、第四步，锅烧热倒一点橄榄油，用橄榄油炒菜的话，要用中小火，喜欢爆炒的就用椰子油，也可以用花生油代替
5、第五步，把蒜蓉倒下去，炒香过后把红头菇倒下去炒软炒出水分，
6、第六步把腌制好的瘦肉倒下去炒变色
7、第七步，放青椒下去炒熟
8、最后一步，放一点点海盐和一勺耗油，就可以起锅了，
