鲜奶油泡芙制作

1、将面粉过筛

2、将水、油、盐倒入锅内煮沸，至黄油全部融化。

3、倒入过筛的面粉，用搅板不停搅拌，随后改为中火一边加热一边搅

4、搅拌好的面糊冷却待用。

5、把鸡蛋分次加入面糊中，搅拌面糊，至面糊呈均匀向下流的糊状即可。

6、装入裱花袋中，进行裱挤（可选用不同的裱花嘴）。

7、放入烤盘，烘烤，烘烤温度：上火190°C/下火190°C

8、烘烤至不再膨胀（定形）。

9、定形后上火调零，下火调零。冷却10-20分钟后取出

10、装饰：泡芙底部打孔，挤入奶油，表面刷巧克力酱（可选）