简单味美：茄汁鱼糕

1、食材。

2、鱼糕切块。

3、西兰花摘小朵，用盐水泡一下后洗净。

4、番茄去皮。也可以在皮上划几刀，开水里烫一下就容易去皮。

5、番茄切小块。

6、切好姜和葱。另取1茶匙玉米淀粉和2汤匙清水和开。

7、温油炒香姜和葱。

8、加入番茄丁炒一炒，把番茄丁炒开。

9、加入番茄酱炒匀。

10、加入适量清水烧开，加入鱼糕。

11、加盖，焖煮约3分钟后。

12、另起锅把西兰花焯熟。

13、煮好的鱼糕摆碟上。

14、汤汁里添少许盐，再把水淀粉淋入汤汁中，锅铲划动至浓稠。

15、淋上酱汁，摆上西兰花即可。