原味清炖牛肉汤的做法

1、牛肉洗净在开水中烫一下捞出洗净，锅中再加入水煮牛肉五十分钟左右，煮熟后捞出控水

2、控干水后牛肉切片，准备好的配料

3、油热后把葱，姜，蒜放入锅中翻炒出香味，把煮牛肉的汤倒入锅中烧开

4、水开后加入盐，笋片和木耳（笋片提前开水烫一下排出草酸，木耳泡开）煮五分钟

5、再加入粉丝煮五分钟左右，粉丝煮好后加入菠菜（稍微烫一下即可）起锅前加入鸡精，盛出后放点香菜