萝卜烧素鸡的美味做法

1、萝卜洗净去掉老头部分，不用全部去皮稍做处理、姜切片、葱切长段，备齐食材

2、素鸡、萝卜切块

3、锅锅烧热倒油待油温8层热放两片姜开始煎素鸡，转中小火素鸡煎至两面金黄装盘备用

4、煎素鸡的油不用倒掉----放姜、辣椒、八角稍微过油

5、倒入老抽翻炒几下加入清水（有高汤加高汤）放入虾干和冰糖盖上锅盖大火烧开转中火

6、焖至20分钟，汤汁差不多收干时放味精、小葱段搅拌均匀关火装盘端上桌