1、面粉和酵母搅合在一起，用温水慢慢的把面和成面团，放入冰箱中低温发酵一个晚上，如果你室温发酵一个小时就可以了，现在天气热了很容易发面。
2、发好的面条平均分成几个小剂子。
3、把一个剂子擀成椭圆形，一端卷起来，卷成一个圆柱形。
4、卷好的圆柱形直立起来从上而下按压成一个饼状，用擀面杖擀平
5、所有的小剂子都这么处理。
6、电饼铛放点油，两面都粘上油，盖上盖子，几分钟的功夫，白吉馍就做好了。
7、做好的白吉馍两面金黄，非常好看。
8、下面处理馅料，彩椒和小葱切碎，东坡肉也切碎。
9、拿起一个白吉馍，中间切开，把所有的东西塞进去就可以了，最后浇一点东坡肉的肉汁，更加鲜美
10、做好的肉夹馍就可以吃了！彩椒的脆嫩，东坡肉的软糯，一口下去香味四溢！真是好吃的停不下来！这次做的肉夹馍味道真是惊艳了！
