焦糖栗子磅蛋糕

 时间:2026-04-26 14:45:11

1、黄油室温软化,用手指能轻轻的戳一个洞

焦糖栗子磅蛋糕

2、低筋面粉加3克泡打粉过筛备用

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3、黄油加焦糖酱打至羽毛状

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4、加入低筋面粉翻拌均匀

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5、将拌好的面糊装入裱花袋中,挤到磅蛋糕模内(使用的是防粘蛋糕模,如果不是防粘模,事先垫油纸),大概蛋糕模一半的位置。摆入剥好皮的熟栗子,最后挤入剩下的面糊。最上边用勺子整形成中间稍微低一点,两边稍微高一点的形状

焦糖栗子磅蛋糕

6、烤箱通电,在APP操作界面选择“焦糖栗子磅蛋糕”进行启动,烤箱会自动先进入预热阶段,上管温度180度,下管温度180度,预热3分钟,也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度,下管温度180度,预热3分钟。预热好以后,将装了磅蛋糕的烤盘放入烤箱中,再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段上管温度180度,下管温度180度,烤40分钟,也可以直接在机器操作面板上设置上管温度180度,下管温度180度,烤40分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕内部,没有附着物即可

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7、蛋糕烤好以后冷却脱模,放冰箱密封保存

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