如何做一碗番茄蛋汤

1、将葱洗净，切成葱花备用；鸡蛋打散备用；西红柿用热水浸泡去皮，切成小块

2、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿，不断翻炒，炒出红汁，倒入开水继续煮沸

3、汤汁变红，加入蛋液，盐，顺时针搅拌，根据自己口味，出锅前倒入一点香油，撒上葱花，美味可口的西红柿蛋汤就做好了。