芝士紫薯西多士怎么做？

将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟压成泥，加入适量白糖，倒入适量纯牛奶，搅拌均匀，将吐司切去四边，铺上紫薯，再铺上芝士，再盖上一层吐司，切成小块，裹上鸡蛋液，平底锅刷油，放上吐司块，煎至两面金黄，出锅即可。