葱段梭子蟹怎么做

1、超大的梭子蟹，一个就一斤多

2、梭子蟹清洗干净

3、切成小块

4、准备姜和葱段

5、准备少量薯粉

6、加入少量凉白开

7、将梭子蟹炸好备用

8、起锅烧油，加入姜和小米辣爆香

9、加入炸好的梭子蟹

10、翻炒均匀后加入蚝油，再加入少量的盐麻辣鲜鸡精

11、翻炒均匀后加入葱段

12、开大火翻炒，锅边淋入料酒

13、爆炒几下，关火起锅装盘！