浆水菜的做法

1、首先，准备一个大玻璃瓶，把芹菜洗净水控干，然后切成小段备用；

2、取锅烧水，水开之后给盆里倒点晾凉；

3、再把切好的芹菜倒入锅内剩下的开水里过下水；

4、把芹菜在锅里焯至变色即可捞起控干水份；

5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里，再把晾凉的开水倒进去，盖上盖子（煮面条吃的时候可以把面汤晾凉掺进去会更入味）；第二天浆水就可以吃了。