冰花玉米烙的做法

1、水果玉米放入锅中，加入适量清水，水开后煮5分钟捞出晾至手温后，用刀切掉玉米粒。

2、玉米粒中加入淀粉和面粉拌匀。

3、煎饼机开中档，刷一层食用油，放入适量玉米粒稍微压平整。

4、底部煎定型后淋入适量淀粉水，淀粉水是10克淀粉加100克清水调制而成的。

5、淀粉水凝固后，沿着玉米烙四周淋入少许食用油。

6、底部煎至金黄色后翻面，直至两面都煎好。

7、外酥里嫩的冰花玉米烙就做好了！