科学去除蔬菜残余农药

1、新鲜的豆角，刚买回来的

2、方法一：豆角放入盆里洗净，最好是流水。捞出沥干水分

3、摘掉两头和茎，折成小段

4、锅里烧水

5、水开后放入折好的豆角

6、加入一小勺食盐，保持颜色翠绿，用筷子稍微搅动一下

7、等豆角颜色稍微变深，水再次沸腾时即可关火

8、捞出待炒，从入锅到出锅时间大概为2分钟，附着在豆角上的农药在高温的水里能汆烫掉。这个方法适合大憧钏荭拜部分的根茎类蔬菜，如芹菜，西兰花等

9、方法二：买回来的豆角放入流水中，加2勺食盐

10、用手反复的搓洗蔬菜表面，然后浸泡上2分钟，捞出