香菇茭白炒牛肉

1、准备食材

2、牛里脊切丝

3、撒小半勺盐

4、一勺料酒

5、再放入两勺生粉

6、放入3片姜

7、先顺时针搅拌均匀，再倒入少许油，再顺时针搅拌均匀至上劲，然后腌制15分钟以上。

8、香菇切片

9、茭白切片

10、青椒切丝

11、热锅凉油

12、滑入牛里脊丝至半熟后盛出

13、留原锅放入茭白翻炒

14、再放入香菇翻炒至出水

15、再放入青椒丝翻炒

16、再放入牛里脊丝炒熟即可

17、离火前加一勺盐调味，就可以了