红烧牛肉干拌面怎么做

1、食材准备

2、牛肋条切块冷水入锅焯水（撇去浮沫）

3、焯水后盛出，装盘备用

4、热锅，倒入食用油

5、冷油放入姜蒜，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味，放入焯水过的牛肋条一起煸炒

6、煸炒至牛肋条微焦黄色时，放入沙茶酱，辣椒酱，冰糖一起炒匀

7、加入温水没过牛肉

8、小火煮1小时（高压锅20分钟）PS：需要注意的是，中间需要反复几次查看是否水烧干，如不够继续加水烧

9、1小时后，发现汤汁基本快要收干即可

10、另起一锅煮面条，把浇头淋到面上即可

11、完成