青椒鸡蛋火腿炒米饭

1、两个鸡蛋洗净后打散在碗中，搅拌均匀。青椒洗净切成小块。火腿肠也切成块。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，加入青椒块，翻炒一会后加入火腿肠，接着翻炒均匀后加入适量的盐、南德、生抽。然后加入鸡蛋块翻炒均匀。

4、最后加入米饭，让米饭与菜均匀混合后加入一勺耗油，翻炒均匀至米饭热透就可以盛出开吃了。