家常菜肉馅虎皮尖椒的做法

1、肉沫放少许生抽和盐、姜末抓匀备用。

2、尖椒切掉蒂，用筷子抠出辣椒籽备用。

3、把肉末一点点的塞入青椒中。

4、锅中放油，温油放入青椒小火煎青椒大约4分钟，青椒上出现虎皮纹。

5、调一个碗汁，生抽、老抽加少许盐和香油，再放入两份清水调匀。

6、碗汁倒入锅中，焖一下。

7、盛盘即可。