简单易学的蒜蓉米椒蒸金针菇的家常做法

1、 金针菇去除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇。

2、凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可。

3、小米辣、大蒜切碎。

4、蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘。

5、锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开。

6、淋在装盘的金针菇上即可。

7、切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。

8、蒜蓉米椒蒸金针菇成品。