开胃汤煮暖胃面——酸菜鸭肉面

1、鸭子半只切大块。

2、酸菜切丝

3、锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。

4、放入酸菜，煸炒。

5、入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）

6、放入鲜面条。

7、煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。

8、加入香油少许。

9、面条出锅即可。