蔓越莓南瓜发糕

1、南瓜去皮，去籽 ，切薄片放入蒸笼，约蒸个15分钟即可蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放入料理机里打成泥。

3、倒出盛入大碗中。

4、打入一个鸡蛋，加白糖适量，加入面粉和发酵粉，搅匀。

5、搅匀至无干粉，无颗粒状。

6、倒入硅胶模具中。没有模具也可以直接放入大碗中。倒八分满。

7、放入温暖湿润处，静待其发酵。发至模具满即可。散上切碎的蔓越莓干。

8、放入蒸笼，蒸约15分钟即关火，焖上3-5分钟取出即可。