怎样红烧鲫鱼好吃

1、将鲫鱼去掉腮和鱼鳞，洗净备用；

2、将葱和姜洗净切好备用；

3、在锅中放入适量色拉油；

4、加入适量食盐；

5、将食盐均匀散在锅中；

6、将鲫鱼放入锅中；

7、两面煎至金黄；

8、加入适量花椒；

9、加入切好的姜沫；

10、加入适量豆瓣酱；

11、加入适量水；

12、加入适量食盐；

13、加入切好的香葱；

14、翻炒一下；

15、加入适量鸡精；

16、起锅，美味的红烧鲫鱼就做好了。