减肥者应当食用含有较少饱和脂肪酸的橄榄油，芝麻油或鱼油。因为橄榄油，芝麻油等含有较多不饱和脂肪啬地陆锾酸，会在体内形成高密度脂蛋白，能够改善和预防高血压。
扩展资料：
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
参考资料：橄榄油–百度百科
