怎样在家正确自制味美的梅菜干扣肉

1、首先五花肉冷水下锅，加葱姜，八角，料酒煮30分钟，捞出

2、加入老抽涂抹均匀，煎至表面金黄，切片

加入葱姜，生抽，老抽，蚝油，腐乳，盐抓匀，放入碗中，铺上泡好的梅菜干，倒入剩余的料汁，扣盖蒸一个半小时

3、最后在家正确自制味美的梅菜干扣肉就完成了