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1 首先将鱼准备好,开膛破肚,刮鳞抠鳃。洗干净后,切成若干段。准备好辅料。2 将油倒入锅里,等火候热起来放入花椒、葱姜蒜。微炒后将鱼放入锅里,将鱼炒1-2分钟后将醋和将油倒入锅中。3 待2-3分钟后将热的食用水倒入锅中。待水开起来后调整至小火,并添加白酒和白糖和食用盐。4 等水基本消失三分...
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1 鲅鱼收拾干净,去头去尾切段,用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的,可来传菜谱时没有了,可能是小娃娃又给按没了】2 下油锅炸至金黄色 3 捞出 4 大料和葱姜蒜洗净备用 5 香菜蒜黄洗净 6 土豆洗净滚刀切块 7 锅中放油,下大料和葱姜蒜辣椒 8 加入土豆 9 加入老抽 10 加料酒,白酒和盐 11 加水至...
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料酒 适量 蒜茸辣酱 适量 姜片 适量 蒜瓣碎 适量 大葱段 适量 辣椒油 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 腌鱼料:盐、料酒、白胡椒粉各适量。食材腌制1、草鱼杀好弄干净再割上几刀,把腌鱼料放一起调匀,把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。粉条提前泡软,豆腐切块后用淡盐水煮开泡着,白菜帮用手撕成大片待用。
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铁锅炖鱼的做法 简介 今天带来的是铁锅炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 2000g 金针菇 300g 木耳 300g 花椒大料 10g 粉条 500g 料酒 2勺 香菜 50g 大蒜 5瓣 辣椒 150g 豆腐(鲜) 300g 红辣椒(小) 4个 盐 1勺 白糖 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 牛骨头汤 实际需要 姜片 10克 桂皮 实际需要...
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铁锅炖鱼的做法 简介 今天带来的是铁锅炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲤鱼 1500克 豆腐 250克 小葱 3棵 大蒜 6瓣 生姜 5片 干辣椒 3个 郫县豆瓣酱和黄豆酱 各1汤匙 香菜 2棵 生抽酱油 1汤匙 老抽酱油 1/2汤匙 料酒,醋少放一点点 1/2汤匙 糖 1茶匙 食盐 少许 食用油 1勺 饼子:玉米粉 ...
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农村铁锅炖鱼的做法 简介 今天带来的是农村铁锅炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 淡水鱼 1条 大葱 1根 大蒜 半头 姜 1小块 豆瓣酱 三勺 醋 2勺 酒 1勺 香菜 2根 方法/步骤 1 第一步剁鱼,买的鱼每次不确定但是都是淡水鱼,这次买的很肥很大的,将鱼头剁下,鱼肉切成块状,如图 2 分解鱼头 3...
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正文 1 铁锅炖鱼的做法用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。2、花椒和干辣椒不用切,然后把大蒜拍松,生姜切片,葱切段。3、再把娃娃菜、莴笋和...
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铁锅炖鱼做法 食材 大鱼 一条 酱油,辣椒,油,盐,葱,香菜, 适量 方法/步骤 1 可以选择鲫鱼,鲤鱼,胖头鱼等等的比较大的鱼,根据自己的喜好。2 将鱼处理好后,开火,将铁锅里的水分蒸发,倒入油,盐,酱油,将切好的肉末翻炒至熟。3 再往锅里加入适量清水,根据自己口味放入辣椒,醋,酱油,在鱼身上切几...
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东北铁锅炖鱼做法 简介 有点“柴火鱼”的感觉,最正宗的做法就是用一口大铁锅,烧柴火把鱼炖熟。食材 鲤鱼 一条 土豆 一个 茄子 四个 白菜叶 若干叶 五花肉或排骨 适量 白糖 两勺 农家酱 半碗 甜面酱 两勺 花椒面 半勺 蒜瓣 一头 葱 一棵 姜片 三片 酱油 两勺 方法/步骤 1 五花肉切成片。2 葱姜蒜切...
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家常炖鱼怎么做,很久没有做鱼吃了,在家里做觉得有些麻烦,今天买菜顺便买了条鱼,做道口味清淡的炖鱼,和家人一起分享
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据说,当年山东人闯关东时,将这道菜的做法带到了东北。因此,这道小鸡炖蘑菇,在东北和山东,深受人们的喜爱。这是一道相对比较清淡的菜,鲜嫩的鸡肉,和顺滑、可口的蘑菇混合在一起,要炖上一个小时,才能够激发出里面的香味,营养价值也很丰富。真正的小鸡炖蘑菇一般用烧柴的大锅炖起来最好吃。2 铁锅炖鱼都说...
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铁锅炖鱼贴饼子的做法 简介 铁锅炖鱼贴饼子在北方又叫一锅掀,就是说锅底下炖鱼,上面锅壁上贴饼子,一切打对好之后,将锅盖盖上烧火,揭开锅香喷喷的十分诱人,那么具体该怎么做呢?小编家里也经常这样做,下面来教给大家。方法/步骤 1 铁锅炖鱼贴饼子,因为东西多,有菜又有饭,所以对锅的要求比较高,要求是...
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杂鱼煲的家常做法 简介 很喜欢杂鱼煲,新鲜美味,清而不淡, 鲜而不腥, 郁而不腻。食材 小鱼 10条 五花肉 适量 大蒜 3根 姜 适量 香菜 2根 酱油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 将杂物洗净,部分去鳞 2 沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部 3 放进洗好沥干水份的小鱼,加酱油、盐,放上姜片 4 ...