油炸香酥大虾的做法

1、新鲜的大虾清洗干净，用剪刀剪去虾头、虾脚、剔除虾线

2、处理干净的大虾沥干水分，加入盐、适量淀粉抓拌均匀

3、起锅烧油至7成油温，下入大虾炸至金黄捞出

4、锅中留少许底油，加入青椒碎、洋葱碎煸炒出香

5、加入辣椒、下入炸好的大虾，翻炒均匀

6、最后撒上椒盐翻炒入味即可