1、土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟，用筷子插一下软了就好。我用了2个小土豆，蒸熟以后大约200克左右。
2、黄油提前从冰箱取出，软化至室温，用手指轻轻戳可以戳动就可以啦。
3、蒸好的土豆片、软化好的黄油和低筋面粉放入破壁机，加入白开水。
4、我家用的九阳破壁机，选择5档稍打十几二十秒，把所有材料搅拌成糊状就可以啦，然后装入裱花袋。
5、裱花袋剪小口儿，在烤盘上间隔较大的距离挤上糊糊。（烤盘刚刚放过海苔粉，所以下面有些渣子，请忽略。）
6、挤好的糊糊上面盖上一张油纸，找一个大小合适的杯子或者瓶盖，在每个糊糊上按一下，就会成一个圆形，尽量用力均匀，使每个按好圆片大小薄厚基本一致。
7、烤箱预热120-135度，烤40分钟左右，掀起油纸薯片不会粘在上面就好啦。
