怎么样做米粉肉

1、五花肉150克切块

2、将切好的五花肉放入碗中，加入10克糖，五香粉2克，倒入姜丝，老抽20克，甜面酱15克，搅拌均匀，腌制20分钟

3、在锅中加入4个大料，0.5克花椒，50克大米，50克糯米，2克盐，翻炒至微微变黄

4、在把炒好的东西放入破壁机中，盖上盖子打碎

5、在把打碎的大米倒入腌制好的肉中，抓匀

6、冰箱冷藏12个小时，12小时候拿出来，放入碗内

7、把碗放入锅中，隔水

8、大火煮沸转小火蒸35分钟