夏日清爽小菜--芥末凉拌蟹味菇

1、将所有食材洗净，蟹味菇切去根部，洗净，黄瓜、蕃茄切片。

2、锅内加适量水烧开，将蟹味菇入锅煮约3分钟左右，捞出，用可食用凉水洗净，沥干水。

3、将蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、醋、糖、麻油、绿芥末拌匀即可