酱香辣凤爪的做法

1、鸡爪剪去指甲洗净

2、切小块

3、加姜片，料酒煮8～10分钟

4、煮好的鸡爪倒掉汤汁洗净备用

5、炒锅热油把大蒜煸香

6、加入干辣椒。再倒入鸡爪炒一下

7、加糖，生抽，老抽翻炒上色

8、加入一碗水。中小火焖煮至收汁。 再下盐，味精调味