美味的西蓝花爆炒虾仁

1、将大虾去掉虾线后放入料酒和白胡椒腌制10分钟。

2、西蓝花胡萝卜切成小块后，放入沸水中煮至断生后捞出。

3、锅中热油，油温7成热后放入葱泥爆香。

4、倒入腌制好的虾仁翻炒至变色。

5、倒入焯过水的胡萝卜西蓝花爆炒出香味。

6、加入适量的水炖煮10分钟。

7、倒入适量的盐，生抽味精调好味即可。