怎么制作超美味的香辣火山土豆泥

1、首先准备好食材。把土豆蒸熟后，将其捣成土豆泥，加入少许盐和适量葱花，搅拌均匀。

2、将搅拌好的土豆团捏成一个立体的火山造型，挖出一个火山口，在旁边戳一些小洞，方便入味。

3、锅里放食用油烧热，加入20克蒜末，20克豆瓣酱，20克黄豆酱，翻炒均匀上色。

4、往锅里倒入100克猪肉馅，翻炒上色。

5、炒熟后倒入200克水，少许盐，再加入20克老抽和30克水淀粉，熬制成肉酱浓汁。

6、最后将肉酱浓汁淋到土豆泥上面，非常完美的高颜值香辣火山土豆泥就大功告成啦~