1、将面粉加入适量的盐，面粉我们用普通的中筋面粉就可以。
2、将水缓缓加入面粉，先搅拌成絮状。
3、然后揉成均匀的面团，这一步不是很光滑也没有关系。盖上保鲜膜，将面团醒半小时，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。
4、烧热一勺油，将热油浇进面粉里，面粉里加适量的盐，调成均匀的可以流动的油酥。
5、将醒好的面团重新揉匀，此时面团很容易变得光滑。
6、将面团分成几个小份。
7、取其中的一份，擀成薄薄的片状，抹上一层油酥。
8、用刀划成条状，周围不要切段，撒上一层小葱。
9、将面团卷起。
10、两端往中间随意收口
11、擀成薄薄的圆形，平底锅倒少许油，放入饼胚两面煎黄。
12、趁热吃放凉吃都是酥酥香香的。
