泡椒炒羊肚的做法

1、先将处理好的羊肚放进高压锅内，压上10分钟。

2、将熟了的羊肚切成斜条状。

3、将泡椒切碎，姜，蒜切丝。

4、将锅里倒入香油，烧热，放入泡椒，姜，蒜炒香。

5、将羊肚放入锅内，加盐，生抽，爆炒一下。

6、最后再加入山胡椒油翻炒一下即可。