特别好吃下饭的酱香猪肉丸子要怎样做

1、猪肉剁成末，加入葱蒜末，胡萝卜末，生抽，蚝油，料酒。

2、再加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀。

3、锅中油温六成热，调好的肉馅做成丸子下锅炸，炸至金黄飘起捞出。

再另起锅，爆香葱花，八角，再倒入炸好的丸子。

4、再加入生抽，蚝油，适量清水，盐，鸡精，十三香，白糖，再盖上盖子消耗炖5分钟，最后再撒上葱花即可。