蒜蓉金针蘑的做法

1、金针蘑切根，洗净，撕好平铺盘中，放锅中蒸5分钟备用。

2、准备好蒜末、小米椒、葱花，切好备用。

3、油热后，倒入蒜末、小米椒、少量葱花翻炒、再放入适量酱油、蚝油、盐、味精，小火翻炒，盛出备用。

4、将炒好的蒜末拌入金针蘑，搅拌均匀，撒入少许盐，蚝油，撒入葱花，蒸10-15分钟。

5、蒸好金针蘑，颜色微黄，丝滑爽口，十分美味，盛出即可。