1、准备材料 1.保富驺和瘦肉切薄片 2.松花蛋切小块 3.大米洗净，放入少许香油搅拌均匀，放置5分钟 4.姜切片，葱切小段备用
2、起锅烧水，将放入了香油的大米冷水下锅，煮开后放入适量盐，期间不时搅拌一下粥
3、煮粥期间，腌制瘦肉，切片的瘦肉放入适量花生油、酱油、生粉，少许白胡椒粉，2片姜
4、搅拌均匀，腌制5-10分钟备用
5、大米煮至八成熟
6、倒入皮蛋和剩余的姜片，边搅拌煮5分钟，这样的粥出胶会很香
7、接着放入腌制好的瘦肉，煮3分钟
8、确保瘦肉熟透即可关火，瘦肉不要煮那么久，不然会柴的
9、最后放入葱段
10、搅拌均匀
11、就可以开吃啦~
